35年前，4个来自中国台湾和大陆的移民James Chiu, 、Diana Chiu、 George Chiu 和 K.C. Chang在宾顿开了一家à la carte小饭店，他们将其命名为Mandarin。斗转星移，时过境迁，当初的那家小店如今已经发展成一个很受欢迎的加拿大华裔自助餐连锁店。

在加拿大日到来之际，为了表达他们对于加拿大的热爱，也为了庆祝Mandarin创办35周年，他们计划推出加拿大日免费餐。但是，若想免费享用，必须出示加拿大出生证明、护照或者公民卡。Mandarin在安省共有22家分店，届时将全部在中午开门营业，预计将供应50000多份酸辣鸡球、30000份春卷、30000份福饼。

从6月21日到30日，Mandarin的自助餐增加一个“庆祝加拿大日”的特殊菜单，有肉汁奶酪薯条(poutine)、薄饼、枫糖蜜汁鲑鱼(maple-glazed salmon)、合桃枫叶(maple walnut)冰激凌、tourtiere等。2009年，Mandarin在庆祝成立30周年之际，也推出了加拿大日免费餐。当时，场面之火爆，不得不召集警察在Rexdale分店维持治安。

题图照片：Mandarin的四位创始人（图片来源：The Star）