《食客心水之选大奖》年度温哥华21个奖项出炉

Tuesday, 06 March 2018 20:22 Edit by  CCNews 报道 Published in 图片新闻

2018年香港航空《食客心水之选大奖》 结果揭晓,35,219高票纪录奠定 21间年度之最食肆。

经过5个星期由食客主导提名及投票,香港航空冠名赞助《食客心水之选大奖》本年度温哥华21个奖项最优秀中华食肆结果终於出炉,感谢食客投入参与以35,219选票打造全新饮食指南。

属於每届中国食肆大奖首先推出的食评项目,《食客心水之选大奖》已经成为温哥华食客期待参与的年度盛事。网民於社交媒体上热烈为自己支持的食肆打气,并亲身访寻其他食客提名的食肆,於网路上分享体验,製造温哥华最正面的饮食气场。食客除了能选择在官方网站上进行投票,本届中国食肆大奖与饭团外卖技术团队特别始创首个集英文、繁体中文及简体中文版的微信投票平台,方便食客投票分享,带动再一次高票数、高迴响。

「最佳新食肆」项目投票踊跃,20间食肆提名中,由位於烈治文、来自中国湖南的新派食肆耕食记夺得。此食肆揉合中国各地名菜精华,以改良创新姿态深得食客支持。而本届新增设奖项,如过往几年集中不同经典流行菜式,鼓励食客尝味寻找城中之最。 「最佳北京片皮鸭」: 片皮鸭这道北京著名菜式,为元、明、清历代宫廷御膳珍品,至今享誉国际。得奖食肆品味长安的片皮鸭品质获得广泛食客认同属於全城之最。「最佳赛螃蟹」: 赛螃蟹为清朝御厨特别为慈禧太后创作以蛋白模仿蟹肉,位於烈治文的苏杭人家其赛螃蟹在一众提名食肆中获得最高票数。「最佳川式口水鸡」: 麻辣鲜香,口水鸡是四川菜系中的特色凉菜,本拿比巴渝菜舍的川式口水鸡获得食客认同为此项目最佳食肆。「最佳春卷」: 春卷是中国民间流行的传统小吃,也成为非华人均广为熟识的油炸点心。温哥华东区王子海鲜酒家是本地广东菜食肆先驱之一,也是食客品嚐点心热点,其自製香脆金蒜鲜虾春卷荣获食客认同为城中之最。

《食客心水之选大奖》得奖食肆将获邀请参加将於4月17日星期二於河石剧院举行的第十届颁奖典礼领奖,由亚省菜籽油商会冠名赞助的《食评人大奖 首本名菜》得奖名单亦将於当日隆重宣布。

中国食肆大奖

由北美市场推广精英与专业食评家组成,2008年10月中国食肆大奖首次於加拿大温哥华登场,以推广中华饮食文化为使命。尽心为广大食客打造每年度最丰富的香港、台湾、中国地方菜系饮食指南,於短短数年内旋速发展成为业界、媒体及主流与华人均推崇的中华饮食盛事,更是现时世界上举办最长久的中华食评大奖活动。  中国食肆大奖每年表扬优秀食肆,更举办创意饮食文化交流活动及晚宴。 2017年初大奖更与香港旅游发展局 联办「尝游.香港」#TasteHKG独家香港中菜体验活动,11月更将「尝游」城市系列延续至上海与杭州,为加拿大网络达人带来非凡美食体验,感受温哥华地区以外的国际级水准中菜。

Last modified on Tuesday, 06 March 2018 20:31